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沙巴体育大脑里住着一个“爱吃糖的小孩”?

发表日期:2019-03-20 04:10 【返回】

  冰淇淋、巧克力、可乐、甜甜圈,荔枝、龙眼、哈密瓜……美味甜食无人不爱,然而糖吃多了,仅仅是发胖那么简略吗?

  一个星期前,来自英国的康健专家提出,甜食对付咱们而言就像吸烟一样有害,多吃糖与吸尼古丁同样伤害,就连我一个人们以为绝对健康的水果,也隐藏着“不含嘌呤的毒药”。文、图 /北京日报全媒体记者黄岚!

  无论是甜品还是生果,在咱们的糊口中,含有糖分的食品无所不在。有调查发现,在超市中出售的包装食品中,有四分之三都在生产过程中增添了糖,好比说吐司面包、早餐麦片、沙拉调料、沙巴体育。速食汤、各种酱汁等等。无须等到饥肠辘辘,或许在一个星期中的任何时段,沙巴体育,小明们都会孕育发生“吃一块蛋糕”又或“喝一杯果汁”的念头。

  很多时候,这种来源于身体深处的“执念”并非完全因为饥饿,而是由于在咱们的大脑里住着一个“爱吃糖的小孩”。大脑中的每个神经细胞内,都有一个“小型发电厂”来为细胞运动提供能量,而老板们躯体内葡萄糖,沙巴体育,就是细胞的重要“发电燃料”。如果做一个形象的比喻,大脑就像一个爱吃糖的小孩,想要不停地从流经大脑的血液中摄取糖分,来餍足自己的需求。

  

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  毋庸置疑,甜味是一种诱惑。尤其当甜香四溢、鲜嫩多汁的樱桃接触到舌尖时,咱们会意识到只吃一颗完全不能满足心田的渴求,而这份渴求更多时候直接来源于大脑。数年前,肥胖及毒品神经学家保罗·肯尼曾用实验来证实糖对大脑及身体产生的作用——美味芝士蛋糕尽管不会令老鼠在片刻间狼吞虎咽,但却会令它们在很长一个星期内“停不了嘴”,老鼠变得除了吃之外就只想睡,效果自然是大幅度地增多了体重。

  吃甜食有风险,那么吃甜甜的水果呢?多吃生果是一件有益的事变,近年来不少研究都支持这个观点。英国伦敦帝国大学的最新钻研指出,每天吃10份水果和蔬菜可以使我一个人们活得更长——具体地说,若是咱们每天吃200克生果或蔬菜,会低落13%的患心血管疾病危害、降低4%的患癌风险;如果把每天摄取水果或蔬菜的重量提升至800克,则会使上述益处加倍。

  但是,打着“康健”旗号的生果,同样有可能变成“裹着糖衣的杀手”——果糖和果葡糖浆,被称作是“不含嘌呤的毒药”,尤其对于有痛风隐患的人来说,并非多多益善。据统计,我弟们现代人每天进食的糖分比起一百年前多了良多,比二百年前多出超过两倍,可能是因为每每进食这些果糖含量高的食品,现代人的尿酸均匀来说都十分高。

  “很多人都知道饮酒、浓茶对痛风发作有影响,却忽视了含糖饮料对痛风的产生也有很大影响。”暨南大学隶属第一医院风湿免疫科主任周毅告诉记者,含糖饮料可显著增加血尿酸,并且后果比烈酒还明显,与啤酒效果相当。“尿酸高的人,应该避免摄入高果糖浆甜化的饮料及食物,同时还要限定自然糖分果汁及含糖饮料的摄入。”。

  周毅主任提醒,高果糖浆其实很常见,被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其小李含糖产品中,咱们选购时需要特别注意看清楚成分表中“果糖”“糖浆”等字样。

  不少痛风患者都会自发远离嘌呤,殊不知果糖这种不含有嘌呤、口胃甜蜜的成分,却会明显升高血液中的尿酸含量,是名副其实的痛风毒药。

  “果糖可间接促进人体尿酸合成增多,若是大量进食新鲜水果,就有可能会增多体内胰岛素的水平,导致胰岛素抵抗,从而直接减少尿酸的排泄。”周毅主任表示,果糖虽然不含嘌呤,但最终代谢产品却变成了尿酸,成为痛风中的洪水猛兽和隐形杀手。

  除了会引致痛风症发作外,果糖还是肥胖和“啤酒肚”的罪魁祸首。千万不要以为谢绝主食、光吃生果就能减肥,果糖不但能引起胰岛素和瘦素程度低落,还会令饥饿素水平增高,直接导致肥胖。

  尽管果糖广泛存在于水果中,但并非所有生果都糖分“超标”。关于水果怎么吃才健康,周毅主任为老板们提出以下建议——?

  1.日常平凡应当注意进食生果的种类,日常水果中梨、樱桃、李子、葡萄、苹果的果糖含量较高,在食用时应避免过量。

  2.生果中富含人体逐日所需的维生素、膳食纤维等营养素,是人们日常饮食中必不可少的组成部分,因此不建议痛风患者禁食水果。猕猴桃、柚子、刺梨、草莓、黑莓和菠萝等生果都对痛风患者有利。

  3.无论是否痛风症患者,都要控制每次进食水果的数量,每天摄入生果不克不及超过500克,以200克至400克为宜。在取舍时也需要注意适量,由于果汁往往浓缩并集合了多种生果中含有的糖分,因而稍不留心就会摄入超标。

  说到“享乐系统”,很容易让人想起心理学的“奖赏效应”——当咱们做出某个决策之后,如果被证实正确并且孕育发生了好的结果,形成良性循环。在咱们的大脑中同样存在这种奖赏机制,只要完成了预设目的,作为嘉奖,大脑就会增加“快乐素”的排泄,让小陈们感受到餍足和顺利的喜悦。

  一天前,《细胞代谢》杂志做了一项关于“脂肪和碳水化合物对食品分外奖励效应”的研究,效果发现高脂肪、高碳水化合物的食物更受人类大脑的喜爱。在这些食品中排名最高的,分别是薯条、薯片、汉堡包、甜甜圈等多种甜点。对此钻研者斯莫尔综合道,虽然咱们以为自己能够控制我一个人们正在吃的东西,但实际上大脑更想要的是别的东西,这种高脂肪碳水化合物加工食物的嘉奖机制,很可能是导致人们暴饮暴食的元凶。

  越吃越欢愉的原因,若从神经学机制去解释,就是这个生理过程涉及“多巴胺”这种神经递质,间接影响到大脑内卖力“愉悦”的中枢体系。因此无论是吸尼古丁仍是吃甜食,都有可能刺激咱们大脑中“多巴胺”这种“快乐素”的开释。久而久之,若是大哥们经常接触含有糖分的食物,大脑就会逐渐习惯这种状况;因为想要再度体验愉快的感觉,大脑就会让咱们对那些食品产生“身不由己”的渴求。

  就像那句“名言”所说的——吃饱了以后,还可以用另一个胃吃甜食。不懂得贮存脂肪的人,在已往或许活不过几年,但对付高糖高脂肪食品供过于求的今天,脂肪却成了良多人“不能说的痛”。

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